Новое исследование подтвердило, что соблюдение средиземноморской диеты улучшает структуру белого вещества, которое отвечает за способность мозга эффективно передавать сигналы между нейронами, пишет «Хайтек».
Средиземноморская диета включает обилие фруктов, овощей, бобовых, цельных злаков, рыбы и курицы. Ранее исследования показывали, что эта диета помогает поддерживать здоровье сердца, снижает уровень депрессии у молодых людей и замедляет старение мозга, улучшая когнитивные функции.
В новом исследовании команда ученых под руководством Габриелы Трифан из университета Иллинойс в Чикаго изучила данные 2900 взрослых латиноамериканцев в возрасте от 18 до 74 лет. Участники исследования предоставили информацию о своем питании. На основе этих данных каждому был присвоен балл от 0 до 9 за соблюдение средиземноморской диеты. Средний балл среди участников составил 5.
Исследователи выяснили, что увеличение балла за соблюдение такого питания на один пункт приводило к улучшению целостности белого вещества. У тех, кто придерживался диеты, было отмечено меньше структурных повреждений и повышенная плотность белого вещества. То есть чем точнее участники следовали диете, тем заметнее улучшалась работа их мозга.
Правда, у исследования есть уязвимое место: участники самостоятельно сообщали о рационе и могли допускать ошибки. Например, люди могли сообщить, что едят много овощей, хотя употребляли их менее 400 граммов в сутки. Несмотря на это, исследователи уверены: средиземноморская диета оказывает положительное влияние на здоровье мозга и может помочь предотвратить инсульты и когнитивные нарушения. Эти результаты соответствуют рекомендации Американской ассоциации сердца, которая советует придерживаться этой диеты для улучшения здоровья сосудов и мозга.